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2017-08-21

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美麗廚娘阿冷，手把手教你製作《椒麻手撕雞》，你學會了嗎

《椒麻手撕雞》教學時間開始。

首先，先將雞腿沸水煮熟，水裏麵要加入兩片生薑，可以去腥。煮熟後放冰水後，去骨剔肉以後先放著。

 


 

另外一頭準備配料，兩個紅辣椒，兩個青辣椒，（為什麼要加青椒呢？阿冷說因為好看）和蒜頭並加入一點鹽，逼出辣味。

 

 


 

 

鍋加熱麻油和葵花籽油，並放入兩三個八角和花椒。之後過濾掉八角和花椒，將油淋在配料中。並加入四勺生抽，三勺醋，一勺糖，兩勺鹽，板燒雞精，一點白胡椒，攪拌均勻後倒入剛才準備好的雞肉裏。

 

 


 

 

這道椒麻手撕雞就完成了，

看起來挺有食欲的。水友們你學會了嗎？

 

 

 


 

 

阿冷來鬥魚改變了好多，學著聊天，讀郵件，吃飯，廚藝。希望能開發更多的新技能，帶給水友們更多的快樂。

本文地址：//www.bergmann-rae.com/news/geshou/8031.html
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